Hamamélis poussent entre 10 et 20 pieds de haut et la plupart ont une forme de vase avec des branches droites ou arquées. Noisettes d'hiver sont généralement plus petits, atteignant 4 à 10 pieds de haut selon les espèces, avec une forme arrondie. Temps de floraison : Hamamélis fleurit entre la fin de l'automne et le début du printemps, selon l'espèce.