comment sécher la sarriette d'hiver

« Le moyen le plus simple de diffuser sec herbes robustes [comme sarriette d'hiver] consiste à lier les branches lavées en petits paquets (5-6 tiges) et à les suspendre à l'envers, dans un endroit chaud (21 à 70-80°F), sec, zone bien ventilée à l'abri de la lumière directe du soleil.

1. Comment conserver la sarriette d'hiver?
2. Comment sécher la sarriette fraîche?
3. Comment cuisiner la sarriette d'hiver?
4. Comment sécher la sarriette d'été au four?
5. Combien de temps dure la sarriette d'été?
6. Comment tailler une plante sarriette?

Comment conserver la sarriette d'hiver?

Sarriette d'hiver se conserve jusqu'à 10 jours. Sarriette conservera sa saveur s'il est congelé. Hachez-le finement et Geler dans de l'eau dans des bacs à glaçons. Séché sarriette les feuilles conserveront leur saveur pendant plusieurs mois si elles sont conservées dans un contenant hermétique à l'abri de la lumière.

Comment sécher la sarriette fraîche?

Ou mélanger finement haché sarriette avec juste assez d'huile d'olive ou de beurre pour les lier ensemble, et congelez le mélange dans des bacs à glaçons. Séchage: Sec branches entières sur des étagères, ou attachez-les en grappes et suspendez-les dans un sec, endroit bien aéré à l'abri du soleil direct. Magasin séché feuilles dans des bocaux hermétiques.

Comment cuisiner la sarriette d'hiver?

Sarriette d'hiver est une herbe qui se porte bien avec une longue préparation et cuisson fois, ce qui en fait un excellent accompagnement pour la viande. Il est même utilisé pour aider à aromatiser et à conserver le salami. Frotter sarriette d'hiver dans les viandes comme le porc, le bœuf et le poulet pour libérer ces saveurs profondes et poivrées de pin avant grillage ou griller.

Comment sécher la sarriette d'été au four?

Dans ma maison, j'ai trouvé que la meilleure façon de le faire est de simplement sec à basse température dans le four pendant 30 à 45 minutes. La saveur est préservée et ils sont soigneusement séché! Une autre méthode de conservation consiste simplement à aérer sec les feuilles et les rouler entre des feuilles de papier ciré. Placer ensuite dans un sac congélation.

Combien de temps dure la sarriette d'été?

Correctement conservée, la sarriette moulue restera généralement de la meilleure qualité pendant environ 3 à 4 ans. Pour maximiser la durée de conservation de la sarriette moulue achetée en vrac et pour mieux conserver la saveur et la puissance, conservez-les dans des récipients avec des couvercles hermétiques.

Comment tailler une plante sarriette?

Commencez à récolter les feuilles dès que les jeunes plantes mesurent 5 à 6 pouces de hauteur. Pincez les tiges à mi-hauteur, juste au-dessus d'un nœud de feuille, et utilisez les feuilles coupées pour la cuisine. Le pincement de cette manière encourage également la formation de nouvelles branches et empêche les plantes à longues pattes.