conserve de légumes marinés

1. Comment conserver les légumes marinés?
2. Quelle est la différence entre la mise en conserve et le marinage?
3. Comment pouvez-vous mariner des légumes?
4. Combien de temps durent les légumes marinés?

Comment conserver les légumes marinés?

Lavez, épluchez et hachez votre des légumes à la taille désirée puis les blanchir dans de l'eau bouillante. Laissez votre des légumes refroidir avant de les mettre dans les bocaux. Placer le des légumes dans les pots en laissant au moins 1/2 pouce d'espace en haut. Remplissez avec la saumure, en gardant l'espace de 1/2 pouce en haut.

Quelle est la différence entre la mise en conserve et le marinage?

Mise en conserve est l'utilisation de contenants pour conserver les aliments. Décapage est le processus de traitement des aliments avec des acides ou de la fermentation pour prolonger leur durée de conservation. mariné les aliments sont parfois mais pas toujours en conserve. Les confitures et gelées sont en conserve, mais non mariné.

Comment pouvez-vous mariner des légumes?

Pour des légumes:

Faire de la saumure : dans un bol à mélanger, fouetter ensemble l'eau, le sel, le miel et le vinaigre de cidre jusqu'à ce que le sel et le miel soient dissous. Incorporer la moutarde si vous utilisez. Faire, construire cornichons: Farcir des pots de pinte propres avec des légumes et votre choix d'assaisonnements, d'épices et d'herbes. Verser la saumure pour couvrir.

Combien de temps durent les légumes marinés?

Les légumes ou fruits marinés se conservent environ 5 à 6 mois dans un bocal - assurez-vous toujours de réfrigérer tout ce que vous marinez.